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辨別真假黑皮雞樅菌的方法

來源:http://www.guibinyinshua.cn 日期:2020-09-24 09:20 點擊:次 作者:admin

    每年的7-8月份下雨量充足,也是大量菌類上市的時候,黑皮雞樅菌一般價格是60-85元一斤,曬干后價格是100-140元一斤。雞樅不僅營養價值高,而且價格也比較高,因此不少商販為了獲取更多的利潤,造假雞樅欺騙消費者,下面教大家幾個辨別真假黑皮雞樅菌的方法,希望能幫助大家。
    造假方式:
    茭瓜,杏鮑菇也是黑皮雞樅菌造假的得力材料,因為杏鮑菇菌肉肥厚,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,室溫擺放時間長、不易變質??梢杂脕淼窨坛珊芏嘁吧?,并且可以涂抹很多顏色,只不過雞樅價格貴,所以更多的,還是雕刻雞樅,畢竟利潤空間更大。另外,除了雕刻造假,小販還會把假雞樅混在真雞樅里面,如果不認真查看,就會被忽悠。
    辨別真假黑皮雞樅菌的方法:
    一是,真黑皮雞樅菌每一棵形狀都不同,菌柄較細,菌蓋一般是鐵灰色,不像假雞樅涂上紅泥巴的顏色。
    二是,干燥的真黑皮雞樅菌放在手上較輕,能感覺菌蓋、菌柄質地較為疏松;而假雞樅較沉,因為杏鮑菇菌柄質地細密、結實。

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